お肉屋さんのコロッケは、なぜあんなにおいしいのでしょうか。

揚げたてのサクサクした衣、ホクホクのジャガイモ、ほどよい味付け。懐かしいあの味わいを、自宅で気軽に楽しめたら嬉しいですよね。

そんな願いを叶えてくれるのが、大阪府泉佐野市のふるさと納税返礼品「三代目コロッケ」です。冷凍庫から出して、解凍せずにそのまま揚げるだけ。揚げ時間5分で、お肉屋さんのような本格的なコロッケを楽しめます。

この記事では、そのコロッケを実際に調理して食べてみた感想を詳しくレポートします。

三代目コロッケの「こだわりの国産素材 手作りコロッケ」とは

▶︎ 三代目コロッケ「こだわりの国産素材 手作りコロッケ」

三代目コロッケ「こだわりの国産素材 手作りコロッケ」は、大阪府泉佐野市がふるさと納税で提供している返礼品です。

セットに入っていたのは、「白コロッケ」と「黒コロッケ」の2種類。説明書には、以下のように書かれていました。

コロッケ	説明
黒コロッケ	外はカリッと。中はホクホク。お肉屋さんの昔ながらのシンプル、かつ少しスパイシーな味わいでホッとさせてくれる美味しさです。
白コロッケ	ジャガイモと玉ねぎのコラボした野菜の甘味がひき肉の旨みを引き立てます。

先代の精肉店のレシピを受け継ぎ、野菜を洗うところからすべて手作業で丁寧に作られているコロッケです。

三代目コロッケ「こだわりの国産素材 手作りコロッケ」は調理が簡単！

では、早速揚げてみましょう。

＜三代目コロッケの作り方＞

凍ったままのコロッケを170〜180度のたっぷりの油に入れて揚げます。約4〜5分揚げて、浮き上がってきたらできあがりです。

解凍不要なので、冷凍庫から出してそのまま揚げられるのが嬉しい！

とにかく簡単で、あっという間にでき上がりました。手軽なので、夕飯はもちろん、朝忙しい日のお弁当作りにも重宝しそうです。

実食！三代目コロッケ「こだわりの国産素材 手作りコロッケ」を食べてみます。

三代目コロッケは、細かいパン粉がついているタイプのコロッケです。

箸を入れると、衣はサクッと、中はホクホク。

白コロッケは、甘味があってまろやかな味。「味付けをした甘さ」ではなく、ジャガイモと玉ねぎから引き出されているような、自然な甘さでした。子どもに喜ばれそうです。

黒コロッケは、塩コショウが少し効いているコロッケ。その塩コショウによって、ジャガイモの甘さが引き立てられているように感じました。ほんのり塩味がする程度のやさしい味ですが、何もかけなくても十分においしくいただけます。

冷凍コロッケというと、パン粉が大きめで衣が厚く、油を多く吸って油っぽいイメージがありましたが、三代目コロッケは違います。パン粉が細かいため衣が薄く、カラッとしているので、油っぽさを感じることはありませんでした。

揚げ物が苦手な家族も、「おいしいおいしい」と言いながら、あっという間に2個食べてしまいました。

パンにはさんでコロッケサンド。おいしいと好評でした。ランチやお弁当の定番になりそうです。

三代目コロッケ「こだわりの国産素材 手作りコロッケ」の良かったところ

ここからは、実際にコロッケを調理・試食して感じた、個人的な感想をお伝えします。

子どもも大人も大好きな昔ながらのコロッケ

ジャガイモがホクホクしていて、甘味があるけれどシンプルな味付け。飽きずにいくつでも食べられてしまうコロッケです。

小ぶりなので火が通りやすく、食べたい量だけ食べられるので、軽く食べたいときは1個、しっかり食べたいなら2個と調節でき、満足度が高いと感じました。

食べたいときにすぐ作れる

三代目コロッケは解凍の必要がないため、思い立ったらすぐに調理できる点も魅力です。油を温めて揚げるだけなので、

小学生の「おなかがすいたー！」
中学生の「今日、お弁当の日だった」
帰宅した家族の「何かある？」

といった声にも慌てずに対応できます。

あと一品足りないときにも重宝しそうなので、冷凍庫に常備しておきたいと思いました。

冷めてもおいしい

三代目コロッケを、揚げてから3時間ほど置いてみました。

揚げたてのサクサク感は薄れていましたが、ベチャッとした感じはなく、冷めたままでもおいしかったです。家族の食事の時間がずれる日は揚げ物が難しいと感じていましたが、三代目コロッケなら時間差があってもおいしく食べられると感じました。

三代目コロッケ「こだわりの国産素材 手作りコロッケ」で気をつけたいポイント

一般的に、冷凍したコロッケを揚げ過ぎると、破裂することがあります。

今回、1回だけ失敗して破裂させてしまいました。

説明書には「浮き上がってきたらできあがり」と書かれていたのを読んでいたにもかかわらず、中まで温まっているかどうかが不安で少し置いてしまったのが原因です。

浮き上がってきたら、揚げ上がりの目安です。揚げ過ぎになる前に取り出しましょう。

三代目コロッケの「こだわりの国産素材 手作りコロッケ」の申し込み方法

今回紹介したのは、大阪府泉佐野市のふるさと納税サイト「さのちょく」で提供されている返礼品です。

家族みんなが喜ぶコロッケです。みなさんも、ぜひ一度食べてみませんか。

▶︎ 三代目コロッケ「こだわりの国産素材 手作りコロッケ」の詳細を見る